البدائل الطبيعية

يعاني الكثير من مرضى السيلياك أو الداء البطني في اختيار الأطعمة المناسبة لحالتهم. حتى لا تتضرر صحتهم نقدم أهم الأطعمة الصحية و الذيذة و الخالية من الغلوتين، و لكن من المهم التأكد من كونها غير معالجة أو مخلوطة مع حبوب تحتوي على الغلوتين أو إضافات أو مواد حافظة و ذلك من خلال فحص المحتويات الموجودة في ملصق المنتوج.

إليك بعض الأطعمة التي يمكن تناولها بسبب عدم إحتوائها على الغلوتين:

الشوفان 

تنبيه : يمكن استهلاك الشوفان في حالة اليقين بعدم تلوثه بالغلوتين بدءا من مرحلة  الزراعة إلى مرحلة الحصاد و الطحن ومراحل معالجة الإنتاج، لهذا السبب يوصي الأطباء ومختصي التغذية بوجه عام بتجنب الشوفان ما لم يحمل بطاقة تنص على أنه خالٍ من الغلوتين بشكل خاص.