بواسطة Gluten | أكتوبر 26, 2024 | Uncategorized
المحظورات-البدائل المحظورات المحسنات الغذائية المحظورات الصناعية المحظورات الطبيعية البدائل البدائل الصناعية البدائل...
بواسطة Gluten | أكتوبر 15, 2024 | Uncategorized
ماهو السيلياك؟ مرض السيلياك مرض السيلياك هو حالة مناعية ذاتية يتسبب فيها الجهاز المناعي في مهاجمة الأمعاء الدقيقة عند تناول مادة الجلوتين. لا يزال سبب المرض غير معروف، لكن هناك عوامل خطورة قد تزيد من احتمالية الإصابة به. ترتبط معظم المشكلات الناجمة عن السيلياك بالنمو...
بواسطة Gluten | أكتوبر 15, 2024 | Uncategorized
ما هو الغلوتين؟ ما هو الغلوتين؟ وما هي إيجابياته وسلبياته؟ الغلوتين باختصار هو مركب بروتيني موجود بشكل طبيعي في بعض الحبوب، بما في ذلك القمح و الشعير, و يتكون من عنصرين فرعيين هما الغلوتينين و الغلينادين. و يتوفر الغلوتين في بعض مستحضرات التجميل مثل بلسم الشفاه،...
